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简篇-高峰镇成功举办“品味秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛

“阳春三月花欲放,金星美食喜先尝”,3月17日,“秦岭兰花小镇,最美九彩高峰”成功举办商洛市镇安县2023年“品秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛。县电子商务和对外经济服务中心主任魏冰、铁厂镇党委书记张忠贤、高峰镇党委书记刘显涛以及大坪镇、米粮镇、铁厂镇、高峰镇四镇的参赛选手和大众评委近180余人参加比赛活动。

简篇-高峰镇成功举办“品味秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛

在大赛前,县电子商务和对外经济服务中心主任魏冰致开幕词,高峰镇党委书记刘显涛致欢迎词,比赛在魏冰主任的隆重宣布下正式启动。为丰富比赛形式,在各镇制作特色菜品的同时进行了民间自乐队节目表演、特色农家产品展览、抖音等网络媒体直播等丰富的活动内容。致力为全县秦岭山珍美食大赛做出良好表率,为推动全县餐饮业旅游业提质增效。

简篇-高峰镇成功举办“品味秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛

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随着比赛的正式开始,各镇参赛组合理分工、井然有序的制作出一系列本地特色菜品,有玉笋晓月、香菇酿肉、兰根乌鸡汤、清蒸鲟鱼、生吃鳟鱼片、手打鱼丸汤、金鳟烤鱼排、鱼头豆腐汤、土豆粉蒸饺、麦芹桃仁、灯影牛肉、火山土豆泥、飘香仔骨、水围三拼、鱼翔浅底、金山香菇、马蹄酥等充满本地特色的美食佳肴。

简篇-高峰镇成功举办“品味秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛

在比赛过程中,高峰镇民间自乐队自编自演了一系列喜闻乐见的节目,更加丰富了比赛的内容,增添了比赛的色彩和意义。

简篇-高峰镇成功举办“品味秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛

同时,以“品秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛为题,以 “秦岭兰花小镇,最美九彩高峰”为媒,利用抖音等直播形式广泛推广铜酒壶、兰根麦酒、马蹄酥、香菇豆豉酱等特色农产品,推动东片区各镇餐饮业、旅游业提质增效。

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菜品制作完成后,各镇美食制作者结合当地文化特色,逐一从人文、地理、材质、历史等方面对特色美食进行讲解,让一道道让人垂涎欲滴的美食充满了活力。各评委组在各镇绘声绘色的解说下,结合现场观众的评价中,从色、香、味、美等方面进行综合品鉴,分别评选出一、二、三等菜品及优秀参与奖。

简篇-高峰镇成功举办“品味秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛

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最后,大赛评委组对获得比赛的一、二、三等奖及优秀参与奖举行了隆重的颁奖仪式。

巧手妙做家常菜,道道精致好味道。短暂、精彩的“品秦岭山珍美味,赏康养小城镇安”美食大赛东片区预赛成功举办,让大家对各镇的美食文化有一个更深刻和透彻的了解,让高峰因美食更加丰富多彩,为推动全县餐饮业旅游业提质增效,提升“特色餐饮”品牌影响力,作出积极贡献。

责任编辑:张伟